海味飲食blog
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真正值得收藏的乾鮑魚:13頭日本吉品鮑
今日太陽夠猛，濕度又比較低，最適合攞啲乾鮑魚出嚟曬吓。
近年南非養殖鮑魚充斥市場，但還有一批識食之人，始終追求優質乾鮑。呢一批日本吉品鮑魚收藏的時候為13頭，現在過了一段時間已經乾咗少少差唔多14頭了。有緣人有興趣可以聯絡我們！ -
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因為野生所以矜貴:淺談墨西哥野生車輪鮑
珍稀美味——墨西哥野生車輪鮑 墨西哥野生車輪鮑是來自墨西哥太平洋沿岸的海洋珍品，憑藉其獨特風味與卓越營養價值，在高端海鮮市場佔有一席之地。這種鮑魚生長於純淨海域，攝取天然海藻為食，全是天然野生的大頭數鮑魚，靠漁民人手捕捉，屬非常罕有。野生車輪鮑會用力依附在石礁上，肌肉的運動亦比養殖的多；加上在... -
紐西蘭花膠為何咁受歡迎？同其他品種花膠有乜分別？
紐西蘭花膠因其純淨的海域來源與嚴格的品質管控，深受食療愛好者青睞。透過不同方式烹飪，它不僅能滿足美食需求，還能提供卓越的健康益處，成為日常養生的理想選擇。
紐西蘭花膠每斤只是千幾元，深受市場歡迎
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正官庄高麗參的益處和禁忌
正官庄高麗參是韓國知名的高麗參品牌，是由韓國政府全資附屬公司「韓國人蔘公社」製造，以其卓越品質與健康功效聞名，質素自然有保證。高麗參長久以來被視為珍貴的養生良品，能夠為身體提供多重健康益處。 首先，正官庄高麗參富含人參皂苷，這是一種生物活性物質，有助於增強免疫系統，提升身體的抗病能力。此外，... -
番紅花的功效與禁忌
番紅花（Saffron）是一種珍貴的香料，以其鮮艷的色澤與獨特的風味聞名於世。除了作為烹飪食材外，它還具有眾多健康益處，使其成為古今養生的重要元素。 首先，番紅花富含抗氧化物質，如類胡蘿蔔素、番紅花素與番紅花醛，這些成分有助於中和自由基，減少細胞損傷，並可能降低患上慢性疾病的風險。此外，番紅... -
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60頭澳洲野生花膠筒，性價比超強!
每斤$1000至$2000之間的花膠，一向最受顧客歡迎。這個價錢水平的花膠，亦都有很多品種大細選擇，今天就讓大家認識一下這一款60頭左右的澳洲野生花膠筒，每一隻平均都是$26左右，性價比超強。加埋其他海產和肉類一齊食，營養豐富又有風味。一個人每餐食兩隻至三隻左右就已經夠晒滿足！ ... -
野生鰵魚膠:好味又有益 手術後復原聖品!!
早幾天特登準備定兩隻野生鰵魚花膠，用來做花膠扒，骨膠原滿滿，花膠味洋溢，加上四隻南非鮑魚，大家都食得好滿足，共同渡過一個美好的晚上！ View this post on Instagram A post shared by...
