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朋友的母親早前做完手術，正正需要一些修復傷口的食材對抗頑疾。北海道遼參具有▪️補腎益精、滋陰養血▪️增強機體免疫力▪️生血養血、促進鈣質吸收▪️抗炎和抗癌對於剛剛做完手術的人士10分適合。本來她打算購買比較細條的50頭北海道遼參，但看見更加靚仔的35頭一見鍾情，而且價錢都相差不遠，所以最後都係...
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今日口淡淡，又唔想整九大簋，簡單製作一個又有營養又好味嘅餸菜。材料10分簡單，有西芹，蝦球同埋鑽石牌鮑魚。基本上製作毫無難度，就算不是經常入廚的朋友都能輕鬆做出好味道！今次片段裏面的是10 頭的鮑魚，一個人食兩至三隻就啱啱好啦！
鑽石牌鮑魚有多種頭數可供選購，歡迎大家訂購！
南非鑽石牌鮑魚 –...
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在香港已經有好幾十年歷史的南非鑽石牌鮑魚，最近舉行了抽獎活動，送出五粒一卡重的南非鑽石。
我們的客人好好彩，能夠成為幸運兒，並於今天在本店接受了主辦方附上GIA 證書的南非鑽石。
客人透露幾十年都冇試過咁幸運抽到獎品，第一次幫襯我哋就中大獎啊。今天是情人節，會將鑽石送給太太作為禮物...
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踏入11月中下旬的時候，香港市場已經引入了第一批新造金蠔，但當時貨量比較少，所以質量還不是最高，價格也相對沒那麼抵，所以當時我們決定比一點耐心，等待最抵吃的金蠔。直至12月頭，皇天不負有心人，我們終於盼到了真正的漂亮金蠔，性價比更好。今年華南天氣比較穩定，所以金蠔收成理想，蠔比較肥美。還有大概...
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相比起英美澳加，新加坡的距離同香港比較接近，所以運費比較便宜，加上華人人口比例較多，所以好多新加坡的客人都會同我哋訂海味去郵寄當地。上次有一位客人選購了五斤花膠，一斤山瑞裙和少量羊肚菌。大約4.5公斤左右的重量，貨品總值$12,000左右，運費只是三百幾元，佔貨物總值只有3%左右，比例上十分划...
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重量單位換算
海味店通常用上的重量單位分別有公斤，斤兩和磅，選購參茸海味時，記緊要懂得重量換算，做個精明消費者。
斤
兩
公斤 (kg)
克 (g)
磅
1斤
16兩
0.6048 kg
604.8 g
1.333 磅
半斤
8...
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本號於1989年在土瓜灣成立，至今已屹立30幾年。在2014年，我們遷往九龍城道現址，提供更加好的購物經驗給顧客。我們的客人遍布香港，甚至世界各地，大獲好評！除了傳統的鮑參翅肚外，本號亦都是政府註冊的中藥材零售商，為大家提供優質中藥材。
網站購物之外，大家亦歡迎親身來臨我們的實體店，土瓜灣港鐵...
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香港一路以來都是優質海味藥材的集散地， 由大洋洲的鮑魚去到美洲的魚翅螺頭，都會運來香港銷售或者再轉口，所以香港人說得上是近水樓台。大家可能都有經驗，在日本北海道看見的乾瑤柱比香港買到的更加貴，而且冇咁靚。隨着物流業的發達，由香港郵寄海味至世界各地變得便利，使用速遞公司或特快專遞送貨往很多熱門地...
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農曆新年開市不久，收到經營南北行的舅父傳來短訊：「外甥，今次送份新年禮物俾你！」後邊附上了幾張圖片，原來是久違了的野生金黃光禿參。大家比較常看見的禿參，大都是充滿坑紋的紋禿參，但其實還有另一款沒有坑紋的，我們稱為光禿參。光禿參曾幾何時供應十分豐富，但近兩三年突然之間無論大細都貨量大減。8頭或者...
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農曆新年將至，大家又有沒有為過節做好準備呢？海參是鮑參翅肚四大天王第二位，營養價值豐富，近年越嚟越受普羅大眾歡迎。基本上海參分為三個大品種，分別是豬婆參，禿參和刺參。三款海參有平有貴，可以說是豐儉由人。一般來說，禿參和刺參需要大約四天時間浸發，豬婆參需要大約一個星期左右時間。臨近新年，我們特地...
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農曆新年將至，大家又有沒有為過節做好準備呢？鮑魚貴為鮑參翅肚四大天王之首，數百年來，一直穩佔中菜界不可憾動的地位。而乾鮑魚的產地眾多，有南非，中國大陸，澳洲和日本。當中日本乾鮑魚舉世聞名，皆因產量稀少，質素上乘，基本上沒有什麼對手。日本乾鮑魚有三種，分別是網鮑，吉品鮑和禾麻鮑，三種鮑魚各有特色...
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