澳洲珍珠肉
對於眼睛疲勞的朋友，我們推介用澳洲珍珠肉煲羊肚菌。
澳洲珍珠肉是難得入肝經的食材，對於眼睛深有益處，而且澳洲珍珠肉煲出來的湯水味道亦十分鮮甜，基本上老少咸宜。只可惜近年產量減少，大隻的珍珠肉更加買少見少，五十幾頭至六十頭左右已經是最大了。
之前有不少客人反映希望我們能夠提供一款價錢比較經濟的選擇，所以我們特地引進這一款細碼的天然澳洲珍珠肉。
市場上有另一款珍珠肉帶深紅色，價錢平一大半，是印尼出產的珍珠肉，雖然價錢相宜很多，但質素跟澳洲貨完全不是一個檔次，所以始終不是主流呢。
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精選動態
膨魚鰓清熱養陰，預防皮膚問題!
傳統上會將膨魚鰓用於煲湯和一些傳統療法。據稱的用途繁多，一些傳統的說法包括：
- 清熱解毒： 認為有助於清除體內的「熱氣」和毒素，尤其是在潮濕的天氣中。
- 預防皮膚問題： 有些人相信它可以幫助預防濕疹和其他過敏性皮膚反應。
- 治療麻疹及相關症狀： 傳統上，在出麻疹後會使用，以幫助身體康復。有時也用於治療手足口病等。
- 消炎止痛： 有些人認為它具有消炎和止痛的特性，可用於治療喉嚨痛和口腔潰瘍等。
- 促進乳汁分泌： 在某些地區，有說法認為它可以幫助增加產婦的乳汁分泌。
香港中醫師公會會長關之義表示，膨魚鰓具清熱養陰之效，「小朋友出完痲疹後進食可以幫助治療，或者發燒後都啱服用進補，陰虛體弱嘅人都合用。」
珍藏舊水鰵魚膠公，食一隻少一隻!
鰵魚膠，又稱生開肚。佢有修復傷口藥用價值，由於產量極少，所以價錢比較高。尤其是大隻的鰵魚膠，近年更是買少見少。
今日有時間整理一下自己公司的庫存，看到這一批貨已經存放了超過20年，顏色變得深金黃，不過只係剩低九隻，所以真係買少見少啦。
總共重大概一斤11兩，平均大概五頭三。如果大家是收藏開花膠，見到一定鍾意！
特選坐月藥材大補包(含有18種熱門食材)
特選坐月藥材大補包
含有18種熱門食材，省卻大家時間，一次過採購。
中國人講究坐月，除左一些禁忌，坐月另一個重要環節，就係食療。食療目的係透過進食適合的食物，使身體在坐月唔同時期得到唔同營養，除左有助恢復體力外，進食得宜更可有助改善體質，讓媽媽的身體變得比產前更健康。
