海味飲食blog

  • 香港人至愛，滋補養生零煩惱：港榮海味雜貨 免費浸發海參服務

    香港人生活節奏急促，追求健康之餘，更講求效率。港榮海味雜貨深明此道，隆重呈獻即食海參服務，為您省略繁瑣的浸發工夫，隨時隨地輕鬆享受海參的豐富營養與滋味。 傳統浸發海參步驟繁複，由揀選、清洗、浸水、換水，以至處理內臟和沙，每個環節都考驗耐性與技巧。對於忙碌的香港人來說，這往往成為享受海參滋補的最...

  • 北海道元貝全攻略：製作流程與分級標準詳解!

    北海道元貝的製作過程嚴謹而耗時，每一個環節都影響著最終的品質。而其分類則主要是為了讓消費者能根據自己的需求和預算，選擇到合適的產品。

  • 常用中藥材介紹:當歸有乜好？

    當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，是常用的補血活血藥，素有「女科聖藥」之稱。

  • 常用中藥材介紹:南棗有乜好？

    南棗味甘性溫，歸脾、胃經

  • 常用中藥材介紹:北芪有乜好？

    北芪的益處  北芪味甘性微溫，歸脾、肺經，是常用的補氣藥，尤擅補脾肺之氣、升舉陽氣、固表止汗、利水消腫、托毒生肌。 補氣升陽，益衛固表： 補益脾肺之氣，改善氣虛乏力、倦怠食少等症狀；升舉陽氣，治療中氣下陷引起的臟器脫垂；固護肌表，增強抵抗力，緩解自汗。 利水消腫： 促進體內水液代謝，改善...

  • 常用中藥材介紹:黨參有乜好？

    黨參味甘性平，歸脾、肺經，是常用的補氣藥

  • $1000樓下一斤的花膠有什麼好選擇？

    好多客人都會問我哋$1000樓下一斤的花膠有什麼好選擇？
    今次就同大家介紹呢一款野生北歐花膠片，一斤大概有12至13隻左右。望落去超大塊，送禮一流。

  • 真正值得收藏的乾鮑魚:13頭日本吉品鮑

    今日太陽夠猛，濕度又比較低，最適合攞啲乾鮑魚出嚟曬吓。
    近年南非養殖鮑魚充斥市場，但還有一批識食之人，始終追求優質乾鮑。呢一批日本吉品鮑魚收藏的時候為13頭，現在過了一段時間已經乾咗少少差唔多14頭了。有緣人有興趣可以聯絡我們！

  • 野生珍寶澳洲鮑魚，鮮味濃郁烹調容易！

    野生澳洲鮑魚味道比較濃郁，切片一人食一兩塊就最啱。

  • 因為野生所以矜貴:淺談墨西哥野生車輪鮑

    珍稀美味——墨西哥野生車輪鮑 墨西哥野生車輪鮑是來自墨西哥太平洋沿岸的海洋珍品，憑藉其獨特風味與卓越營養價值，在高端海鮮市場佔有一席之地。這種鮑魚生長於純淨海域，攝取天然海藻為食，全是天然野生的大頭數鮑魚，靠漁民人手捕捉，屬非常罕有。野生車輪鮑會用力依附在石礁上，肌肉的運動亦比養殖的多；加上在...

  • 紐西蘭花膠為何咁受歡迎？同其他品種花膠有乜分別？

    紐西蘭花膠因其純淨的海域來源與嚴格的品質管控，深受食療愛好者青睞。透過不同方式烹飪，它不僅能滿足美食需求，還能提供卓越的健康益處，成為日常養生的理想選擇。

    紐西蘭花膠每斤只是千幾元，深受市場歡迎

     

  • 正官庄高麗參的益處和禁忌

    正官庄高麗參是韓國知名的高麗參品牌，是由韓國政府全資附屬公司「韓國人蔘公社」製造，以其卓越品質與健康功效聞名，質素自然有保證。高麗參長久以來被視為珍貴的養生良品，能夠為身體提供多重健康益處。 首先，正官庄高麗參富含人參皂苷，這是一種生物活性物質，有助於增強免疫系統，提升身體的抗病能力。此外，...