海味飲食blog
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2025年最經濟的花膠品種，幾蚊一隻平過食餃子！(餐飲業之選)
東南亞花膠片，雖然細細隻，只有半隻手指咁大，但係發出嚟都唔錯，以幾百蚊一斤來說，可以說係10分經濟，平均差唔多幾蚊一隻。有好多中菜館都用來做燉湯，所以質素都唔差㗎。查詢請致電/Whatsapp/Signal: 64089500港榮海味雜貨地址：土瓜灣九龍城道39號地下（港鐵土瓜灣站A出口）WhatsApp 連結：https://wa.link/qazr57官方網站：https://kwdriedseafood.com/ -
東南亞花膠Ball Ball，幾舊水一斤勁抵食！
大家固有印象覺得花膠一定係一個桶形，其實花膠形態有好多種，今日同大家介紹呢一款東南亞花膠，同傳統花膠筒形態相差好遠，係一個球體。但係發出嚟效果都唔錯呀，用嚟打邊爐一啖一隻。花膠同其他海味一樣，最緊要唔好有異味，異味包括苦澀或者腥味，呢一種花膠波波兩種異味都冇，所以唔使擔心！相對海參嚟講，發花膠需要嘅時間心機比較少一啲，但係如果大家需要我哋幫手的話，我哋都可以效勞呢，前後需要大概三至四日時間，大家就可以安在家中收到發好咗嘅花膠啦！幾百蚊一斤，平過打風嘅時候啲豬肉呢！ -
「颱風過後，繼續努力發海參！」
隨着颱風離開香港，今天大家又一切如常了!
今次介紹給大家的，是60 頭日本北海道遼參，質量高，發頭好，刺針飽滿又厚肉。一個人食一條至兩條啱啱好。
最近日本海參價錢稍為回落少少，比起高峰時平咗唔少，價錢平，自然多左人買！我哋近排都多咗幫客人發海參，如果大家需要我們效勞的話，我們可以為你效勞，仲可以速遞到你家中，前後一個星期左右，等你唔使花時間處理呢！查詢請致電/Whatsapp/Signal: 64089500港榮海味雜貨地址：土瓜灣九龍城道39號地下（港鐵土瓜灣站A出口）WhatsApp 連結：https://wa.link/qazr57官方網站：https://kwdriedseafood.com/ -
颱風襲港前做好準備，罐頭鮑魚折扣大優惠!
呢兩日已經全個網絡都討論緊，下個星期三有機會有超級颱風襲港，大家係時候要做好防風措施啦！
除咗要保障人身安全之外，不妨可以提早準備一下屋企有乜嘢乾糧看門口呢？
買定一啲精選罐頭鮑魚，用嚟煮烏冬煮麵食都夠晒方便，大家安在家中，都可以品嚐佳餚呢！
南非鑽石牌鮑魚有特別優惠，買滿兩罐或以上，每罐會有$20折扣，大家快啲把握機會啦！ -
潮州菜靈魂:潮州紅燒翅!
最近多咗一啲潮州菜館的客戶，看得出很有心去將潮州菜發揚光大，所以每一道餸菜都很認真去採購食材。除咗滷水鵝蠔餅等等傳統菜式之外，潮州紅燒翅都係潮州菜嘅其中一個靈魂。魚翅有唔同品種，所以佢都試咗幾款大細種類先決定使用邊一隻。花咗一個星期時間，最後佢哋都係決定用呢一款金山翅片，因為佢發頭好，翅針比例... -
雞煲翅首選：金山翅片
魚翅是一門大學問，有不同品種，偶爾都有客人問如果用來煲雞煲翅有什麼推介呢？我們通常都會推介呢一款金山翅片，發頭有好幾倍，翅針比例高，適合用來做雞煲翅，配合陳年金華火腿，新鮮雞，風味一流！家人朋友聚首一堂，食完雞煲翅一定成餐飯都夠晒滿足！ 大家如果想發魚翅，又驚住冇時間或者有難度，我哋可以為你效... -
頂級私房菜鴻圖大展，金山翅片省靚招牌!
最近老主顧要新開一間頂級私房菜，當然幫到手就盡量幫啦！廚房大佬最拿手的就是鮑參翅肚，有兩個招牌菜分別就係乾炒魚翅同埋生拆蟹粉燴魚翅。我哋推介佢用呢一款頂級青片，好好翅針，又冇乜下欄，又好發頭，片段裏面的魚翅乾貨只有五斤，發起十幾斤，包保幫佢省靚招牌！大家如果想發魚翅，又驚住冇時間或者有難度，我哋可以為你效勞，需時五日左右，一斤都免費本地送貨。港榮海味雜貨地址：土瓜灣九龍城道39號地下（港鐵土瓜灣站A出口）WhatsApp 連結：https://wa.link/qazr57 -
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海味佬推介:兩款$1000一斤樓下的抵食花膠
海味佬推介深海野生北歐花膠片：一斤有四十幾隻，近年深受歡迎品種，食落去幾好肉，而且唔會腥，
好多花膠米線店都會選用！天然雞蛋膠：東南亞的品種，雖然市場上不太普及，但發頭好好，冬天用來打邊爐一流，
要認住泰國出產的，不可以選印尼的，品質相差好遠呀！大家又會選擇邊一款花膠呢？ -
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