「金年蔣」是浙江杭州的金華火腿老字號品牌，而「火踵」（又稱火朣、金踵或肘子）是指火腿中膝蓋以上的部位。
重量約在 一斤半 左右
「金年蔣」是浙江杭州的金華火腿老字號品牌，而「火踵」（又稱火朣、金踵或肘子）是指火腿中膝蓋以上的部位。
重量約在 一斤半 左右