對於眼睛疲勞的朋友，我們推介用澳洲珍珠肉煲羊肚菌。
澳洲珍珠肉是難得入肝經的食材，對於眼睛深有益處，而且澳洲珍珠肉煲出來的湯水味道亦十分鮮甜，基本上老少咸宜。只可惜近年產量減少，大隻的珍珠肉更加買少見少，五十幾頭至六十頭左右已經是最大了。
之前有不少客人反映希望我們能夠提供一款價錢比較經濟的選擇，所以我們特地引進這一款細碼的天然澳洲珍珠肉。
市場上有另一款珍珠肉帶深紅色，價錢平一大半，是印尼出產的珍珠肉，雖然價錢相宜很多，但質素跟澳洲貨完全不是一個檔次，所以始終不是主流呢。
細碼澳洲珍珠肉(四両庄)約20幾粒: $950