菜乾有以下顯著優點
獨特風味與口感： 菜乾經過曬製後，濃縮了蔬菜的精華，帶有獨特的陳香味和柔韌的口感，能為湯品和菜餚增添豐富的層次。
用途多樣： 它是粵式老火湯、燉肉、煲粥的常用配料，例如著名的「白菜乾豬肺湯」，深受家庭主婦和食肆歡迎，市場應用廣泛。
用途多樣： 它是粵式老火湯、燉肉、煲粥的常用配料，例如著名的「白菜乾豬肺湯」，深受家庭主婦和食肆歡迎，市場應用廣泛。