美國黃螺頭係響螺之中嘅「螺王」，味道鮮甜到不得了。佢有豐富蛋白質同礦物質，仲可以滋陰，攞嚟煲湯真係一流。對於成日捱夜、瞓得唔夠、壓力大嘅都市人嚟講，飲佢就最啱，可以滋陰補腎、清肝潤肺。
急凍螺頭鮮味好重，攞嚟燉湯就最正，通常會配埋金華火腿、老雞同瘦肉；想清清地亦可以用松茸或者冬蟲草嚟燉。急凍螺頭肉質比較嫩滑，除咗燉湯，攞嚟同排骨或者五花腩一齊炆都好正。如果你覺得唔夠氣、腰酸骨痛，食佢都好有幫助。
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