2026年日本北海道乾瑤柱價錢暴升之謎!!!
最近北海道乾瑤柱嘅收成面臨好大挑戰，最主要係原材料扇貝產量跌得好勁，而價錢就升到通天。因為有幾個原因:
1. 產量明顯減少創 7 年新低,根據最新嘅漁獲統計，2025 到 2026 產季嘅收成預計會跌到得返 25 萬噸左右，係近 7 年嚟最差。
Size 偏細： 而家撈到嘅多數係細粒，大粒嘅扇貝好稀缺，直接影響到中碼以上嘅乾瑤柱供應!
2. 影響收成嘅主要原因
海水變暖： 2023 年底到 2024 年間，海水溫度異常咁高，整死咗好多幼貝，仲令到大嗰啲生得好慢。
天氣唔好： 經常有風暴同埋海象惡劣，搞到捕撈船出唔到海，收成進度成日要停或者延遲。
收成預計會持續跌： 業界預測 2026下半年嘅產量可能會比而家再少多 15%，供應緊張嘅情況短期內都好難解決。
