紐西蘭花膠為何咁受歡迎？同其他品種花膠有乜分別？
紐西蘭花膠取材自深海野生鱈鰵魚，鱈鰵魚生長於紐西蘭無污染的寒帶深海水域，富含蛋白質與膠原蛋白，深受市場歡迎。作為養生佳品，紐西蘭花膠具有多種用途與健康益處。
紐西蘭花膠的益處
1. 富含膠原蛋白：紐西蘭花膠是天然膠原蛋白的重要來源，有助於維持皮膚彈性與光澤，減少皺紋，使肌膚保持年輕狀態。
2. 促進關節健康：膠原蛋白能夠強化軟骨組織，減少關節疼痛與炎症，特別適合中老年人與運動員食用。
3. 增強免疫力：紐西蘭花膠含有豐富的蛋白質與微量元素，有助於提升免疫系統功能，促進身體修復與復原。
4. 改善血液循環：紐西蘭花膠具有滋補作用，能促進血液循環，提升身體活力，對於術後恢復與氣血不足者特別有益。
5. 強化骨骼：其中的鈣質與蛋白質有助於維持骨骼健康，預防骨質疏鬆，支持身體的穩定發育。
紐西蘭花膠的用途
1. 燉湯：花膠可與滋補食材如雞肉、紅棗、枸杞等一同燉煮，熬出的湯品濃郁順滑，營養豐富。
2. 煮粥：將泡發後的花膠加入米粥中，可增添口感，適合養生食補。
3. 火鍋食材：花膠吸收湯汁後口感嫩滑，常用於火鍋或煲湯料理，適合冬季溫補。
4. 甜品製作：在部分料理中，花膠可搭配椰汁、紅豆等製作甜品，如花膠燉奶，口感細膩且富含營養。
紐西蘭花膠因其純淨的海域來源與嚴格的品質管控，深受食療愛好者青睞。透過不同方式烹飪，它不僅能滿足美食需求，還能提供卓越的健康益處，成為日常養生的理想選擇。
紐西蘭政府部門對於食物安全要求甚高，所以花膠在曬乾的過程裏面能夠保持高度天然，食落去夠晒放心!