「兩呎長黃門鱔膠，秘方良藥功效顯著」
黃門鱔膠，又稱為鱔肚，是門鱔之魚鰾。過往深受潮汕人士歡迎，節慶之用必然之選。
但近年越來越多人都開始買來食，相信皆因很多人都發現它流傳的神奇功效。
事實上，有不少曾經患癌的客人都同我地分享定期進食之後，癌症病情得到緩和。
其中一位是曾經患有子宮頸癌的中年婦人，另一個則是有乳癌的太太。他們都是用來煲白蘿蔔當湯飲。
除了針對癌症病人之外，據聞一般人進食之後對氣管敏感或鼻敏感等問題都有幫助。
門鱔膠有青色和黃色之分，青門鱔價錢遠低黃色門鱔。但功效亦相差甚遠，要區別兩者最主要就是看看有沒有長長的尾巴，只有黃門鱔會有。
和其他花膠一樣，厚肉飽満為上品，同時間品質佳的門鱔膠富有彈性，即使用力按下，亦會回復原位。
黃門鱔膠最常用法是用來煲白蘿蔔，大家若有進一步查詢歡迎聯絡我們，彼此交流一下！
